Тушеные овощи с макаронами и сыром

Сочетание макарон с тушеными овощами, это наверно что-то необычное или новое. Приготовленная по этому рецепту овощная смесь с макаронами и сыром — просто настоящее объедение. Приготовьте сами и вы не пожалеете!

Тушеные овощи с макаронами и сыромПриготовление:

Макароны отварите до полной готовности в подсоленной воде. А для того, чтобы они не слиплись когда сварятся, бросьте к ним кусочек сливочного масла и перемешайте.

Вымытые овощи очистите. Морковку с баклажаном нарежьте небольшими кубиками, а репчатый лучок мелко нашинкуйте. Теперь все это, около 3-4 минут, обжарьте в сковороде на растительном масле. После, в эту смесь положите кубиками порезанные свежие помидоры и потушите все, накрыв крышкой, еще 3-4 минуты.

Мелко-мелко измельчите укроп и чеснок, затем добавьте их в сковородку к почти уже тушеным овощам. Теперь все посолите, насыпьте перец, перемешайте и уберите с огня.

Возьмите большое блюдо, выложите на него вареные макароны, а на них выложите тушеную смесь из овощей. Сверху посыпьте все натертым на терке сыром. Потом украсьте блюдо порезанными дольками помидоров черри, а также веточками зелени.

Ингредиенты:

  • 200 гр. макарон (у меня были спиральки);
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 баклажан;
  • 2 свежих помидора и 2 черри;
  • 1 морковка;
  • 2 дольки чеснока;
  • 50 гр. твердого сыра;
  • пучочку укропа и петрушки;
  • 20 гр. сливочного масла;
  • соль и черный перец.

Пост опубликован: 13.10.2013

Возможно, Вас заинтересует:

Бизнес-ланчи «Бисквит»

В стремительном темпе современной деловой жизни, мы постепенно забываем о такой важной составляющей дневного рациона как горячее первое блюдо. Это понятие вместе с ранее привычным «обед» растворилось в потоке совещаний, деловых встреч, отчетов и офисной суеты.

бизнес-ланчи В кафе-кондитерских «Бисквит» в борьбе за здоровое питание, учитывая до мелочей вкусы и пожелания гостей, разработаны бизнес-ланчи и это:

  • полезно – ланчи разнообразны, сбалансированы и питательны;
  • удобно – заведение расположено в самом центре деловой части города;
  • доступно – стоимость бизнес-ланча из трех полноценных блюд – 39,90 грн.

меню кафе БисквитЖдем Вас каждый день:
с 10:00-22:00.
Кафе-кондитерская "Бисквит"
ул. Глинки, 2 ТРК "МОСТ-Сити центр" , Центр (ЦУМ)
тел: 732-02-17

Порадуйте себя и своих близких частичкой «Бисквита»!