Овощные фантазии. Блюда из овощей

generic_vegetables_assorted_variety

Рагу из цветной капусты

Продукты на 4 порции:
500 г цветной капусты
100 г консервированного горошка
150 г любых сырых орешков
соль
1/2 ч. л. Карри
1 луковица
1 морковь
2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:45 минут

Капусту разберите на соцветия. Бросьте в кипящую воду. Посолите. Варите 5 мин. Бульон слейте, но не выливайте.

Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте на масле, помешивая, в течение 5 мин.

Положите капусту. Добавьте 1 ст. бульона и карри. Уменьшите огонь. Накройте крышкой. Тушите 20 мин, помешивая каждые 5 мин. Смешайте с горохом.

Орешки обжарьте на сухой сковороде до румяного цвета. Посыпьте рагу.

Пирог с горошком

Продукты на 7 порций:
2 ст. муки
100 г сливочного масла
1/2 ч.л.соды
2 зубчика чеснока
4 яйца
1 ст. сливок жирностью 20%
600 г свежего горошка
100 г твердого сыра
1/2 ст. л. растительного масла
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час 20 мин

Сливочное масло разотрите с мукой.

Добавьте соль, 1 яйцо, 4 ст. л. воды и соду, погашенную каплей 9%-ного уксуса.

Замесите тесто. Форму смажьте маслом. Распределите по дну и бортикам готовое тесто.

Выпекайте в духовке 15 мин при 180°С.

Тщательно взбейте яйца со сливками. Добавьте соль, чеснок, горошек, тертый сыр. Перемешайте.

Тесто достаньте из духовки. Сверху выложите массу с горошком. Разровняйте. Поставьте выпекаться еще на 25 мин. Подавайте пирог горячим.

Корзиночки с помидорами

Продукты на 6 порций:
2 ст. муки
200 г маргарина
соль
4 яйца
2 ст. л. растительного масла
8оо г свежих или консервированных помидоров
300 г сыра «Моцарелла» (или брынзы)
150 г сметаны жирностью 30%
2 зубчика чеснока
зелень

В каждой порции — 325 ккал.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 час

Маргарин порубите с мукой. Затем разотрите.

Взбейте 2 яйца с солью. Соедините с масляной смесью. Замесите тесто. Скатайте в шар. Накройте салфеткой. Уберите в холод на 20 мин.

Формочки смажьте маслом. Распределите тесто. Вьпекайте в духовке 10 мин при 180°С.

Взбейте оставшиеся яйца. Добавьте сметану, соль. Выдавите чеснок. Еще раз взбейте. Массу разлейте по корзиночкам.

В яичную смесь вдавите небольшие кусочки помидоров и сыра. Поставьте в духовку на 20 мин. Посыпьте зеленью.

К Вашему вниманию сайт Online Law Degree. Учеба — это важно в жизни каждого человека!

Пост опубликован: 23.11.2016

Возможно, Вас заинтересует:

Бизнес-ланчи «Бисквит»

В стремительном темпе современной деловой жизни, мы постепенно забываем о такой важной составляющей дневного рациона как горячее первое блюдо. Это понятие вместе с ранее привычным «обед» растворилось в потоке совещаний, деловых встреч, отчетов и офисной суеты.

бизнес-ланчи В кафе-кондитерских «Бисквит» в борьбе за здоровое питание, учитывая до мелочей вкусы и пожелания гостей, разработаны бизнес-ланчи и это:

  • полезно – ланчи разнообразны, сбалансированы и питательны;
  • удобно – заведение расположено в самом центре деловой части города;
  • доступно – стоимость бизнес-ланча из трех полноценных блюд – 39,90 грн.

меню кафе БисквитЖдем Вас каждый день:
с 10:00-22:00.
Кафе-кондитерская "Бисквит"
ул. Глинки, 2 ТРК "МОСТ-Сити центр" , Центр (ЦУМ)
тел: 732-02-17

Порадуйте себя и своих близких частичкой «Бисквита»!