Куриный суп с макаронами

Довольно простой в приготовлении и очень вкусный куриный супчик с макаронами. Вместо макарон, кстати, можно добавить вермишель или лапшу. А так, этот суп является отличным первым блюдом, сытным и полезным завтраком. В качестве легкого ужина он тоже идеально подходит.

Куриный суп с макаронами

Ингредиенты:

  • 3 литра воды;
  • 500 гр. курицы;
  • 120 гр. макарон или лапши;
  • 3 репчатых лука;
  • 2 морковки;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 3 картофелины;
  • соль — по вкусу.

Приготовление:

Курицу промойте под холодной водой и порежьте на крупные кусочки, одну морковку и луковицу очистите и целыми вместе с кусочками курицы положите в кастрюлю. Влейте туда воды, поставьте на огонь и ждите, пока закипит вода. После, снимите пенку, посолите, поперчите и снизив огонь до минимума, варите супчик, примерно 40 минут до полной готовности курицы.

Пока варится курочка, почистите и вымойте все остальные овощи. Картошку нарежьте соломкой, а морковку звездочками или кружками, а можно вообще натереть ее на терке. Очищенный репчатый лук мелко нашинкуйте.

Когда куриное мясо уже будет готово, вытащите его из бульона, отделите от косточек и нарежьте кусочками. Морковку и лук, которые варились с курицей, тоже достаньте из с бульона и выбросите. Да, да повторяю — выбросите, они уже отдали куриному бульончику весь свой вкус и аромат.

А вот порезанные курицу и картошку снова положите в бульон, который затем поставьте на огонь, дождитесь когда закипит вода и варите суп до полуготовности картофеля, примерно 10 минут.

А тем временем в сковороде обжарьте репчатый лук с морковкой. А после, их вместе макаронами добавьте в кастрюлю с супом и продолжайте все варить еще 7-10 минут, а точнее до готовности макарон.

Когда уже макароны сварятся, попробуйте суп на вкус и если требуется, посолите его. Далее насыпьте в кастрюлю мелко нашинкованную зелень, поварите его еще минутку и снимите с огня. Теперь дайте ему еще некоторое время постоять под крышкой, а потом можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пост опубликован: 13.10.2013

Возможно, Вас заинтересует:

Бизнес-ланчи «Бисквит»

В стремительном темпе современной деловой жизни, мы постепенно забываем о такой важной составляющей дневного рациона как горячее первое блюдо. Это понятие вместе с ранее привычным «обед» растворилось в потоке совещаний, деловых встреч, отчетов и офисной суеты.

бизнес-ланчи В кафе-кондитерских «Бисквит» в борьбе за здоровое питание, учитывая до мелочей вкусы и пожелания гостей, разработаны бизнес-ланчи и это:

  • полезно – ланчи разнообразны, сбалансированы и питательны;
  • удобно – заведение расположено в самом центре деловой части города;
  • доступно – стоимость бизнес-ланча из трех полноценных блюд – 39,90 грн.

меню кафе БисквитЖдем Вас каждый день:
с 10:00-22:00.
Кафе-кондитерская "Бисквит"
ул. Глинки, 2 ТРК "МОСТ-Сити центр" , Центр (ЦУМ)
тел: 732-02-17

Порадуйте себя и своих близких частичкой «Бисквита»!